Bolo de Queijo

 Rota_do_Queijo_-_por_Joao_Correia_Filho

Ingredientes:

2 ovos

50g de Manteiga

½ Cebola

½ Xícara (chá) de leite

½ Xícara (chá) de Queijo Parmesão

1 Colher de sopa de Fermento químico

1 Xícara (chá) de farinha de trigo

1 Xícara (chá) de Queijo Coalho

1 Tomate grande

Manjericão a gosto

Modo de Preparo:

Em um liquidificador adicione os Ovos, manteiga, cebola, leite, parmesão e bata bem. Numa tigela despeje os ingredientes batidos no liquidificador e junte a farinha de trigo aos poucos misturando bem para incorporar.

Adicione o queijo coalho, tomate, manjericão e fermento químico e misture bem.

Transfira tudo para uma forma média untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar

Espere esfriar e desenforme.

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2 comentários em “Bolo de Queijo

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