Pizza sem Carne

pizza_vegetariana

Ingredientes

Para a massa:

300 g de farinha de trigo integral

1 envelope de fermento em pó

1 xícara de água morna

1/2 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de azeite

Para a cobertura:

Molho de tomate

Tofupiry

Vegetais variados: brócolis, pimentão vermelho e verde, tomate, cebola, etc.

Azeitonas verdes e pretas

Sal, pimenta e orégano a gosto

Azeite (para regar)

Modo de Preparo

Massa:

Faça um monte com a farinha e faça um buraco no meio. Nele, coloque o fermento, previamente dissolvido na água morna com o sal e o azeite. Em seguida, vá incorporando os ingredientes e sove até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma assadeira untada com um pouco de óleo e deixe descansar coberta com um pano, até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora). Coloque-a sobre uma bancada enfarinhada e abra-a com o auxílio de um rolo. Volte a massa para a assadeira, pincele com um pouco de azeite, faça uns furos na superfície com um garfo e leve ao forno preaquecido por uns 5 minutos.

Finalização:

Fervente o brócolis por uns minutinhos e reserve. Refogue ligeiramente os demais vegetais. Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa e outra de tofupiry. Em seguida, coloque os demais ingredientes. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Decore com azeitonas verdes e pretas e leve ao forno preaquecido a 180° por 15-20 minutos ou até que massa comece a dourar. Retire do forno, regue com azeite e sirva.

Benefícios para a saúde:

Ajuda no emagrecimento, ossos, pele. E também para evitar o câncer, diabetes, colesterol e diabetes.

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